二合群英谱 | 赵玉杰:“锹镐”换“大勺” 浓情高老莊

时间:2019-03-08 来源:舒兰广播电视台

初见赵玉杰,从她的脸上即能看到二合人特有的质朴和纯粹,她正在忙活着一桌饭菜。跟随家乡旅游产业发展步伐,发挥自己的厨艺特长,开办农家乐饭庄,给自己蹚出了一条致富路。今天带你走近高老莊“莊主”——赵玉杰。

赵玉杰是土生土长的二合人,这里的山山水水和广袤的黑土地造就了她勤劳质朴,真诚善良的优秀品格,作为饭店老板兼厨师,“天道酬勤,诚信为本。”始终是她人生的座右铭。在开办农家乐之前,家里的生活来源仅靠一晌多的田地,儿子一天天长大,逐渐到了谈婚论嫁的年龄,让家里变得更富裕始终是赵玉杰内心最大的愿望。

2016年,舒兰市在二合屯开发建设“吉林雪乡•舒兰二合”旅游景区,看到家乡发生如此大的变化,每天屯里都来那么多的游客,赵玉杰认为这是一个很好的发展机遇,随即与丈夫研究决定,在自己家开办农家乐饭庄,丈夫姓高,又想吸引顾客眼球,因此饭店得名“高老莊”。在项目指挥部帮助下,赵玉杰对家里90多平方米的房子进行了里外装修,购置了新的桌椅板凳,12月10日,饭店正式对外营业,第一年就带给她3万余元的收益。

家乡发展冰雪旅游产业让赵玉杰一家尝到了甜头,因此更坚定了她经营餐饮项目的信心。2017年7月,赵玉杰与丈夫在农闲之时对自己家的饭店进行了扩建,将前院的偏房打扫干净,装修成了民宿,提升游客接待能力。目前,她家可同时容纳60人就餐,30人住宿。2017年第二届舒兰市“净土稻心”冰雪节盛大开幕后,她家日游客接待量达100余人,仅4个月纯收入就超过10万元。

2019年元旦期间,她家又掀起一个游客接待小高潮,客人络绎不绝,日营业额均超过2000元。为提高自己的厨艺水平,赵玉杰经常通过书籍和互联网学习做菜技巧,努力烹饪出荤素搭配、营养美味的特色菜肴。每到春夏时节,赵玉杰都会背上箩筐,走进那片熟悉的森林,采摘一些刺嫩芽、刺五加、婆婆丁、柳蒿等山野菜供游客食用。

谈及到以后,赵玉杰信心满满地说,现在雪乡发展越来越好,二合也越来越美,自己会继续扩大饭店规模增加收入,让家人生活得更幸福。