【监管动态】舒兰市市场监督管理局 开展“落实企业主体责任年”动员大会

 安全的食品，是产出来的，也是管出来的，但归根到底是产出来的，食品生产企业严格落实食品安全主体责任至关重要。近日，舒兰市市场监督管理局召开会议，全面启动了全市“落实食品生产企业主体责任年”活动。

 目前，舒兰市获证食品生产企业达129家。为全市经济发展作出积极贡献的同时，食品生产企业也呈现主体数量多、规模型企业少、生产区域分散、食品类别杂等现状，食品安全形势还面临诸多挑战。

 会上传达了《舒兰市市场监督管理局“落实企业主体责任年”实施方案》，并对企业生产企业是食品安全“第一责任人”进行了再次明确。就如何保障食品安全责任意识、规范意识、自律意识及有效落实食品安全各项管理制度，食品科科长车欣提出了三点要求，一是食品生产企业应认真落实食品安全各项管理制度，要充分发挥企业的主动性，针对企业岗位实际开展培训考核，食品安全管理人员经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗市，场监管部门将对企业食品安全管理人员的开展随机抽查考核，并公布考核结果，抽查考核覆盖率要达到80%；二是食品生产企业要严格记录食品生产过程信息，重点记录关键控制点信息，运用信息化手段记录生产信息，实现生产全过程质量可追溯；三是食品生产企业应定期开展自查、主动报告食品安全风险，企业年度自查率要达到90%，其中乳制品、肉制品、特殊膳食食品等重点企业自查率应达到100%。

 会议现场对新食品生产许可审查、法律法规、食品生产企业常用的专业知识、易出现的食品安全问题等进行了详细讲解，并对参会的企业负责人进行了食品安全知识考试。通过此次会议，进一步增强了全市食品生产企业的法律意识、责任意识，为全市营造安全放心的食品生产消费环境，切实保障食品行业健康稳定发展奠定了坚实的基础。

供稿：食品科----车欣

编辑：孟桐羽

责任编辑：郭宪军