【业务培训】上营分局开展旅游景区餐饮培训

        为进一步提升景区餐饮经营业户业务水平，为游客提供更加细致贴心的服务，2020年1月14日，上营分局执法人员会同旅游局在二合村对二合雪乡景区餐饮经营业户开展业务培训，此次培训共有20余户餐饮经营单位参与其中。

培训中，分局长刘仁成针对二合景区餐饮行业从业人员文化程度不高，对食品安全知识法律法规不了解，在餐饮加工过程中违规操作等问题，对餐饮经营业户在日常经营活动中需要遵守的法律法规及注意要点进行了细致讲解，特别是对餐饮经营业户的进货查验、食品原料贮存、餐具清洗消毒等要点进行了着重讲解，并下发制式范本，帮助景区餐饮经营业户尽快适应从农民到餐饮行业从业人员的转变。此前，上营分局执法人员已完成对南阳餐饮经营业户的业务培训工作。

通过培训，极大地强化了二合及南阳景区餐饮服务从业人员的食品安全责任意识和法律意识，为他们在日常经营过程中合规操作，合法经营做好了知识储备，为今后景区餐饮行业健康发展打好了基础。